PLATS VIANDES

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DEMI-MAGRET DE CANARD AU POIVRE VERT ET GRATIN DAUPHINOIS

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DEMI-MAGRET DE CANARD AU VIN DOUX ET CRÈME DE MORILLONS ET GRATIN DAUPHINOIS

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20,00 € / Part
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EMIETTE DE JOUE DE BOEUF ET SON ECRASE DE POMME DE TERRE, REDUCTION MONDEUSE

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FILET DE VOLAILLE SAUCE MORILLE ET GRATIN DAUPHINOIS

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17,00 € / Part
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MIGNON DE VEAU, VIENNOISE DE BEAUFORT ET NOISETTES, PURÉE DE POMMES DE TERRE

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PALERON DE VEAU CUIT 12H, JUS RÉDUIT À LA MONDEUSE, PURÉE DE POMMES DE TERRE

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SUPRÊME DE PINTADE FERMIÈRE, PURÉE DE POMMES DE TERRE ET JUS À L'ESTRAGON

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18,00 € / Part
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SUPRÊME VOLAILLE FERMIÈRE, VIN DOUX À LA CRÈME DE MORILLONS ET GRATIN DAUPHINOIS

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17,00 € / Part
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TOURNEDOS DE BOEUF FACON ROSSINI PUREE DE POMMES DE TERRE

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22,00 € / Part
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TOURNEDOS DE BOEUF VIN DOUX CREME DE MORILLONS ET PUREE DE POMMES DE TERRE

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20,00 € / Part