SAINT VALENTIN

Menu Signature Saint–Valentin 2026

Collaboration Bleu Impérial x Viret Traiteur

Offrez-vous une parenthèse gastronomique avec notre Menu Signature, né d’une collaboration exclusive avec le restaurant Bleu Impérial à Annecy.
Une création raffinée, locale et gourmande, pensée pour transformer votre repas en véritable moment d’exception.

Disponible en retrait boutique à Albigny et Thônes uniquement le vendredi 13 février, le samedi14 février et le dimanche 15 février
(quantités limitées)

Entrée

Raviole ouverte d’omble chevalier, légumes d’hiver et bouillon parfumé au génépi
Une entrée délicate et élégante, relevée par un bouillon aux notes alpines.

Plat

Filet de veau des Alpes en croûte d’herbes, purée au Beaufort, légumes oubliés et jus réduit au vin de Savoie
Un plat généreux et savoureux, mettant à l’honneur les produits du terroir savoyard.

Dessert

Rouge Désir : cookie gourmand, framboises, gel fruité et noix de pécans caramélisées
Une touche finale intensément gourmande, fruitée et croquante.